Автор: К. А. Кузьмина
Издательство: Саратовский университет, 1988 г.
Книга в доступной форме рассказывает о химическом составе продуктов медоносной пчелы и их действии на организм человека, о применении их с лечебной целью в научной и народной медицине.
Почти все продукты пчеловодства - мёд, маточное молочко, перга и другие - использовались медициной еще в древности. Существует и еще одна разновидность пчелиного меда - ядовитый, или пьяный мед. Он получается при переработке пчелами нектара растений семейства вересковых - азалий, рододендрона, багульника, болотного вереска и других.