Желчь активно учувствует в процессе пищеварения. При необходимости, она учувствует в пищеварении и помогает расщеплять еду. При удалении пузыря, происходит постоянная выработка желчи из-за необходимости заброса ее в пищеварительный тракт, соответственно способности переваривать грубую, жирную и тяжелую пищу, сильно снижаются. Процедура удаления пузыря называется холецистэктомия.
После операции придется полностью изменить свое меню, чтобы дать адаптироваться организму к новым условиям. Больше информации об этом найдете на сайте Центра Соколинскогоwww.pobedi2.ru.
Послеоперационный период
Полное исключение липидов:
• Масло, маргарин;
• Сало, гусиный, бараний, говяжий жир;
• Пища, содержащая транс-жиры;
• Различные консервированные блюда;
• Копченые продукты;
• Жаренное;
• Соленое.
Первые дни после операции, назначают щадящую диету, направленную на восстановление печени и снижению воспалительных процессов в желчегонных путях. Питание происходит вареными, пареными, перетертыми и толчеными продуктами питания. Приемов пищи в день, 5-6 раз небольшими порциями, примерно 250 грамм. Также необходимо следить за температурой еды, не более 35 градусов. Запрещено употребление холодной пищи. Для лучшей адаптации функций пищеварения, гастроэнтерологи рекомендуют питаться в строго установленное время. необходимо полное исключение спиртосодержащих веществ.
Что можно есть
Разрешено употребление суточного пшеничного хлеба, макароны на овощном бульоне, различные овощные супы из разрешенных продуктов.
Нежирное мясо рыбы и птицы:
• Говядина, мясо кролика, телятина, филе курицы;
• Щука, треска, хек, минтай, судак.
Различные изделия из фарша, такие как котлеты на пару, рулеты, суфле.
Овощи, обязательно после термообработки:
• Брокколи, цветная капуста;
• Кабачки;
• Картофель, тыква, кабачки;
• Морковь, свекла.
Ягоды и фрукты, после проведения термической обработки в виде компотов, пюре и пудингов. Из круп разрешено употребление гречки, риса, манки и овса.
Запрещенные к употреблению продукты:
• Сметана, сыр, сливки, другие жирные молочные продукты;
• Горчица, перец, лук, все острые пряности;
• Все Грибы без исключений;
• Цитрусовые фрукты;
• Шоколад, какао;
• Различные соусы, майонез, кетчуп, маринады.
После удаления желчного пузыря, лечащий врач дает полную инструкцию, как и чем необходимо питаться. Главная цель диеты, восстановление организма и привыкание к новым условиям существования.
Похожие новости:
Просмотров 
